Dieta Corretiva, na prática

Saúde Sobre a Mesa: Dieta corretiva, com Clemência Carstens, esposa de Peter Carstens.

Esta dieta é à base de alimentos crus. Aprenda a montar um prato combinando verduras, legumes, raízes e oleaginosas. Assista, experimente e se surpreenda com os resultados.

Ingredientes usados no vídeo:

• Cenoura – Carboidrato; pode ser outros tubérculos como: batata doce, batata yacon, beterraba, abóbora ou abobrinha…
• Alface e Couve – Clorofila – Folhas verdes; pode ser: rúcula, agrião, coentro, repolho, acelga, mostarda, escarola, aipo, salsão, chicória…
• Lentilha – Germinados; também pode ser usado: grão-de-bico, ervilha..
• Tomate – Opcional
• Pepino – Opcional
• Pimentão vermelho – Opcional
• Repolho roxo – Opcional
• Cebola ou alho – Opcional, contudo é bom que tenha um antibiótico
• Abacate, azeitonas, 1 colher de linhaça triturada, 1 colher de gergelim triturado, Castanha do Brasil ou amêndoas (de molho por 8 horas) – Gordura; alta concentração de proteína.

Tempero:
Limão
Alho
Semente de Girassol
Sal do Himalaia (pode ser o marinho)
Tomate (pode ser pepino, chuchu, ou outra verdura)
Orégano (pode ser salsa, manjericão, coentro)

Entenda mais sobre esse assunto em uma palestra com Peter Carstens: Saúde Viva 10 – A Dieta Corretiva