Sobremesa Refrescante de Abacaxi

Saúde sobre a Mesa: receita com Rute Bazan.

Ingredientes:
1 abacaxi médio
2 mangas
¼ xícara de polpa de maracujá (com sementes)
1 ramo de hortelã

Preparo:
Corte o abacaxi em cubinhos pequenos e reserve no recipiente da apresentação final.

Creme:
Bata no liquidificador as mangas, maracujá e a hortelã. (Sem água!)
Acrescente ao abacaxi e leve geladeira para gelar até a hora de servir.

Variação: Acrescente outras frutas como pêssego, maçã, ou carambola ao abacaxi. Neste caso aumente a quantidade de creme.